הרצאה על תזונת ספורט במכון – עם הדיאטן אלעד שביט

ביום שלישי האחרון עשינו משהו קצת אחר. במקום לעלות על המזרן – התיישבנו כולנו על הצד, מהילדים ועד הבוגרים, והקשבנו.

אירחנו אצלנו את אלעד שביט, דיאטן ספורט קליני, לערב שלם על תזונה למתאמנים. ומי שחשב שזו תהיה שעה של "תאכלו ירקות" – טעה בגדול.

מי זה אלעד שביט

אלעד הוא אחד הדיאטנים הקליניים המובילים בתחום הספורט בישראל. הוא עובד עם ספורטאים תחרותיים מענף הג'יוג'יטסו הברזילאי, ומי שליווה אותי אישית לאורך הקריירה שלי – כולל בתקופות של הכנה לאליפויות אירופה ועולם.

זה אומר שהוא לא מגיע עם תיאוריה מהספר. הוא מכיר בדיוק מה קורה לגוף של מתאמן ג'יוג'יטסו – את העומס, את השחיקה, את הצורך לרדת משקל לפני תחרות בלי לאבד כוח.

אפשר למצוא אותו באינסטגרם ובאתר שלו.

על מה דיברנו

תזונת ספורט – לא דיאטה

הדבר הראשון שאלעד הבהיר: תזונת ספורט היא לא דיאטה. המטרה היא לא לאכול פחות – המטרה היא לאכול נכון, בזמן הנכון, בכמות שהגוף באמת צריך כדי לתפקד באימון ולהתאושש אחריו.

מתאמן שאוכל מעט מדי לא "נשרף" – הוא פשוט מתאמן פחות טוב, מתאושש לאט יותר, ונפצע יותר. זה נכון במיוחד לילדים ולנוער שנמצאים בשלב גדילה.

המשולש: שינה, תזונה, אימונים

זה היה החלק שהכי הדהד באולם. אלעד הסביר שאי אפשר להסתכל על אף אחד משלושת הדברים האלה בנפרד:

• אימונים הם הגירוי – הם אומרים לגוף "תשתפר"
• תזונה היא חומר הגלם – בלעדיה אין ממה לבנות
• שינה היא זמן הבנייה – זה כשהגוף באמת משתנה

מתאמן שמאמן קשה ואוכל טוב אבל ישן חמש שעות – לא יתקדם. מתאמן שישן טוב ואוכל טוב אבל לא מאמן – גם לא. זה חייב להיות שלושתם ביחד.

ולמי ששואל "אבל אני מתאמן רק פעמיים בשבוע, זה רלוונטי לי?" – התשובה של אלעד הייתה חד משמעית: כן. אולי אפילו יותר, כי אז כל אימון חייב להיות איכותי.

תוספי תזונה – והדרך הטבעית

זה החלק שהכי הפתיע חלק מהמתאמנים.

אלעד לא פסל תוספים – אבל הוא הבהיר שרובם המוחלט של האנשים יכולים להשיג את מה שהם צריכים מאוכל אמיתי. חלבון, ברזל, ויטמינים, פחמימות לאנרגיה – הכל קיים באוכל שאנחנו כבר מכירים, פשוט צריך לדעת מה לשים בצלחת ומתי.

הוא עבר על דוגמאות מעשיות: מה לאכול לפני אימון, מה אחרי, ואיך נראית ארוחה שבנויה נכון בלי להסתבך.

ההודעה המרכזית: תוסף הוא תוסף. הוא משלים פער, הוא לא בסיס. מי שהבסיס שלו לא מסודר – שום אבקה לא תתקן את זה.

ומה עם ילדים ונוער?

הרבה מההורים שהיו באולם שאלו על זה, ובצדק. אלעד הדגיש שילדים ובני נוער שמתאמנים צריכים יותר אנרגיה, לא פחות – כי הם גם מתאמנים וגם גדלים בו זמנית.

מגבלות תזונתיות מיותרות בגיל הזה יכולות לפגוע בגדילה, בריכוז בבית הספר ובהתקדמות באימונים. ההמלצה שלו: אוכל מגוון, ארוחות מסודרות, ובעיקר – לא להפוך את האוכל לשדה קרב.

למה עשינו את זה

כי Fusion BJJ הוא לא רק מקום שבאים אליו להתאמן שעה ולהתפזר.

אנחנו מנסים לתת למתאמנים שלנו כלים אמיתיים – לא רק טכניקות על המזרן. מי שמבין איך הגוף שלו עובד, מתקדם מהר יותר, נפצע פחות, ומרגיש טוב יותר. זה נכון לילד בכיתה ג' ונכון לבוגר שמגיע אחרי יום עבודה.

וכשרואים את כולם יושבים ביחד ומקשיבים – הילדים, הנוער, המבוגרים – מבינים שוב למה בנינו את המקום הזה.

תודה ענקית לאלעד שהגיע ושיתף בידע שלו.

רוצים להיות חלק?

אצלנו זה יותר מאימון. יש קבוצות לכל הגילאים – ילדים מגיל גן, נוער ובוגרים. מערכת השעות כאן, ואפשר תמיד לתאם שיעור ניסיון בחינם.